Torre de Tomate “Trágara”

INGREDIENTES

Champiñones Porto Bello limpios

tomate bola

Queso de cabra

aguacate

 

INGREDIENTES DE VINAGRETA

100 gms de anchoas
250 aceite de oliva Monini
40 de mostaza
50 ml de vinagre balsamico Ponti
1/4 de pza limon
un poco de tomillo fresco o seco
un poco de mejorana fresco o seco

todos estos ingredientes picados o en licuadora

 

se pone abajo portobello, una rebanada de tomate bola, una rebanada de aguacate, una rebanada de tomate, una rebanada de queso de cabra y volvemos a empezar; formando una torre, se pone encima la vinagreta y se sirve de inmediato todo en frío.

 

buen apetito!

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