INGREDIENTES
Champiñones Porto Bello limpios
tomate bola
Queso de cabra
aguacate
INGREDIENTES DE VINAGRETA
100 gms de anchoas
250 aceite de oliva Monini
40 de mostaza
50 ml de vinagre balsamico Ponti
1/4 de pza limon
un poco de tomillo fresco o seco
un poco de mejorana fresco o seco
todos estos ingredientes picados o en licuadora
se pone abajo portobello, una rebanada de tomate bola, una rebanada de aguacate, una rebanada de tomate, una rebanada de queso de cabra y volvemos a empezar; formando una torre, se pone encima la vinagreta y se sirve de inmediato todo en frío.
buen apetito!