Ravioles de marisco con salsa de tomate y albahaca :)

Ravioli relleno de Mariscos con salsa de tomate y albahaca

Ingredientes:

Bolsa de Raviolis rellenos de Mariscos congelados
lata de tomate pelado
1 puño de albahaca
1 cucharada de aceite extra virgen de oliva Monini
Agua y sal para cocer la pasta

Preparación:

Se pone una olla con suficiente agua a hervir con un puño de sal.
En lo que hierve se prepara la salsa; Se pone la cucharada de aceite extra virgen Monini en un sartén y se le agrega la lata de tomate pelado, tratando de aplastar los tomates para deshacerlos con las manos o con un aplastador de tomate (o de frijoles, es lo mismo) cuando esta ya caliente se le agrega sal al gusto y cuando se termina de freír ( unos 8 minutos a fuego medio bajo) se le pone la albahaca al gusto y se retira del fuego.

Cuando ya esta lista la salsa y hierve el agua se mete la pasta a la olla a cocer, esta se va a hundir, en cuanto salga a flote es que esta lista ( toma aproximadamente 2 o 3 minutos…

se saca del agua uno por uno con un colador o cucharón con hoyos para drenar y se sirve en un plato al que se le pone un poco de salsa abajo luego los ravioles y después salsa de nuevo.

*Se recomienda que no se haga con crema porque le quita mucho de su gran sabor a marisco de la pasta.
*Se recomienda también que a la pasta que lleva pescado o marisco no se le agregue queso… pero bueno esto es al gusto!

buen provecho!

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